ランビック

山吉さんで買った ミスティック クリークとバオオさんで買った リンデマン カシスです



ランビックとはベルギーの首都ブリュッセル近辺で造られるビールで自然発酵させた古酒に新しい自然発酵ビールまたは果実汁を加えたビールで
クリーク(チェリー)
フランボワーズ
ペシェ(ビーチ)
カシス(黒すぐり)
グース
ファロなどがあります



クリークはチェリーの優しいほのかな甘みと赤い色が魅力的
フランボワーズは酸味が上質のシャンパンを彷彿させる
ペシェは桃の甘みと香りのピンク色のビール
カシスはビールとは思えない美しい紫で口当たりのよいビールである
グースは古酒に新酒を混ぜたものでかなり酸っぱいが病みつきになります
ファロはグースに糖分を添加したものでグースより呑みやすくなっている

カシスはこのブログを書きながら呑んでしまったのでクリークをこの後いただきます