パスタ

まいど
今日は
カッペリーニ・ペペロンチーノでやんす

茄子は薄めに
隠元はヘタを取ったら半分に
ソーセージは斜めに４カットに
舞茸は手でほぐしておくでやんす

フライパンにオリーブ油ひき唐辛子と大蒜を香りが出るまで炒めるでやんす

隠元を入れいろが変わってきたら茄子、舞茸、ソーセージの順で炒め白ワイン、黒胡椒、パスタの茹で湯を入れある程度水分をとばすでやんす

カッペリーニは２分茹でを１分半ぐらいにし具材と一緒に炒めたら皿に盛り
糸唐辛子を乗せたら完成でやんす