ぱすた

まいど

今日は明太子パスタを食べたかったでやんすが
冷蔵庫あった明太子だと思っていたのが鱈子だったでやんすから
菠薐草のペペロンチーノ鱈子パスタ
でやんす

パスタを茹でる湯に入れる塩はいつもの半分くらいにするでやんす

鱈子を生クリームでほぐしておくでやんす

大蒜は厚めのスライスに
菠薐草は３ｃｍ程に
占地はイシズキをとりほぐしておくでやんす

フライパンでバターを溶かし唐辛子と大蒜を炒めるでやんす
香りが出てきたら占地と菠薐草を炒め酒、パスタの茹で湯、粉山椒を入れるでやんす

パスタが茹で上がったらパスタと具材をソースの中に入れよく混ぜ混ざったら皿に盛り糸唐辛子をトッピングしたら完成でやんす