米

まいど

先日作ったミートソースのアレンジで
菠薐草とバラ肉のトマトリゾット風
でやんす

バラ肉は４ｃｍほどに
大蒜は厚めのスライスに
菠薐草は３ｃｍほどに
エリンギは小さめに
カットしておくでやんす

フライパンにオリーブ油をひき大蒜とバラ肉を炒め
火が通ったらエリンギと菠薐草を炒めるでやんす
トマトピューレとコンソメスープを少しいれミートソースを入れるでやんす
ここに水洗いし滑りをとった飯を入れしばらく煮込むでやんす
塩、黒胡椒を入れとろけるスライスチーズを入れるでやんす
チーズが溶けたらよく混ぜるでやんす

皿に盛り付け粉末チーズと乾燥バジルをかけたら完成でやんす