パスタ

まいど

今日は浅蜊の剥き身があったでやんすから
スパゲティ・ボンゴレ・ロッソでやんす

大蒜は厚めのスライスに
エリンギは小さめのを半分に
菠薐草は３ｃｍほどに
しておくでやんす

浅蜊は下処理がしてあるものでやんすから楽でやんす

フライパンにオリーブ油で大蒜を炒め香りが出たらエリンギ、浅蜊、菠薐草を炒めるでやんす
酒、黒胡椒、トマトピューレ、パスタの茹で湯を入れある程度水分が飛んだら茹で上がったパスタを入れよく混ぜるでやんす
皿に盛ったら完成でやんす