丼

まいど

今日は
鯛の鉄火丼
でやんす

鯛をカットしたら醤油に浸し「漬け」を作るでやんす
その時胡麻油を数滴入れて香りをつけるでやんす

漬けてる間に酢飯を作っておくでやんす

酢飯を丼に盛り上に「漬け」を盛り付け
つけてあったタレをかけるでやんす
葱、海苔をかけ真ん中に山葵を乗せたら完成でやんす