ヘーフェ・ヴァイツェン

まいど

今日のビールはドイツのバイエルン東南部のビール
ヴェルテンブルガー・クロースター・ヘーフェ・ヴァイツェン
でやんす
クロースターとは修道院という意味で
このヴェルテンブルガーは現在稼働している醸造所の修道院としては世界最古で７世紀に起源を持つ修道院で１０５０年にはビールを作り始めているやんす

このビールは一旦濾過したビールに再び酵母を入れ二次発酵させてあり画像の様なヘーフェ（濁り）が確認されるでやんす

マイルドな苦味と華やか香りが特徴でフルーティさからくる爽やかさ印象的でやんす

アルコール度数は５％で内容量は５００ｍｌとまさにゴクゴク呑めるビールでやんす