パスタ

まいど

豚バラ肉と榎茸の粒マスタードパスタ
でやんす

大蒜は厚めのスライスに
豚バラスライスは３ｃｍ程に
絹さやは筋を取り
榎茸はイシヅキを取り３ｃｍ程に
トマトは湯剥きし１／２を４枚に
しておくでやんす

フライパンにオリーブ油で大蒜を炒め香りがでたら豚バラ肉を炒めるでやんす
肉に火が通ったら榎茸とトマトを入れ白ワイン、黒胡椒、パスタの茹で湯を入れるでやんす
絹さやはパスタが茹で上がる少し前に一緒に茹でるでやんす
パスタが茹で上がったらフライパンに移し粒マスタードを手早く混ぜるでやんす

皿に盛り付け
絹さやとトマトを盛り直したら完成でやんす