セイゴ

まいど

今日はセイゴの刺身で
セイゴの二段鉄火丼
でやんす

飯は酢飯にするでやんす
セイゴは切ったら漬けにするでやんす
丼に少量飯を盛りセイゴの漬けを並べその上にまた飯を盛るでやんす
その上にセイゴを並べ漬けてあったタレをかけるでやんす
葱をタップリ乗せふりかけをかけ真ん中に山葵を乗せたら完成でやんす

これには勿論銀河高原ビールのヴァイツエンを合わせるでやんす