ぱすた

まいど

今日は
冷製豚シャブ梅ソースパスタ
でやんす

梅漬けの梅を潰し酢とオリーブ油で伸ばして梅ソースを作るでやんす
胡瓜と玉葱は千切りにし水に浸しシャッキリしたらざるに開けよく水分をきるでやんす
豚肉はボイルし冷水でひやしたら水分をよくきるでやんす
これらを梅ソース2/3の量を入れとよく混ぜ合わせるでやんす
パスタが茹で上がったら冷水で冷やし水分をきり残りの梅ソースと混ぜるでやんす
トマトのスライスを周りに飾った皿へパスタを盛り付け上から豚シャブを乗せたら完成でやんす