パスタ

まいど

今日は
冷製トマトパスタ
でやんす

大蒜は厚めのスライスに
トマトは湯剥きし細な角切りに
胡瓜は小さめの角切りに
しておくでやんす

オリーブ油で大蒜の香りが出るまで炒めるでやんす
トマトとトマトピューレを入れるでやんす
パスタの茹で湯を加え
黒胡椒を入れるでやんす
トロミがでてきたらボールに開けボールごと冷水で冷やすでやんす

パスタはやや長めにボイルし茹で上がったらこちらも冷水で冷やすでやんす

パスタが冷えたら皿に盛り上からトマトソースをかけ粉末バジルをかけたら完成でやんす