ナン

まいど

今日は
ミートソースのアレンジ料理にゴーヤを使った
ゴーヤ入りキーマカリー風とナンでやんす

ゴーヤはスライスしオリーブ油で炒めるでやんす
ミートソースを入れワイン、牛乳でのばしカレー粉、ターメリック、シナモンパウダー、粉山椒、などを加えてひとに煮立ちさせたら完成でやんす
ナンは市販の物でやんすから一回オーブンで焼くでやんす

インドではゴーヤのワタを取らずワタの苦味もそのまま食べるみたいですやんすが
日本人には苦味がキツ過ぎるみたいでやんす（先日放送の鉄腕ダッシュより）