丼

まいど

今日もゴーヤを使うでやんす
ゴーヤ入りキムチ牛丼
でやんす

牛バラスライスは３ｃｍ程に
大蒜、玉葱は厚めのスライスに
ゴーヤと茄子は普通のスライスに
エリンギは飾り包丁を入れ鮑風に
するでやんす

胡麻豆腐で大蒜と唐辛子を炒め香りが出たら牛肉を炒めるでやんす
玉葱、ゴーヤ、茄子、キムチ、エリンギと炒めて行き全体的火が通ったら酒、コチジャン、醤油で味付けするでやんす
この時キムチの汁も加えるでやんす
味が混ざったら飯に乗せ真ん中に玉子を落としたら完成でやんす