パスタ

まいど

今日は
つけナポリタン
でやんす

大蒜は厚めスライスに
ソーセージは１/５程の斜めスライスに
玉葱はスライスに
エリンギはスライスに
占地、榎茸、舞茸はイシヅキをとり適度な大きさに
赤パプリカはスライスに
菠薐草は３ｃｍ程に
しとおくでやんす

大蒜をバターで炒め香りが出たらソーセージ、玉葱を炒めるでやんす
次に茸類を炒め赤パプリカ、菠薐草を炒めるでやんす
パスタの茹で湯とコンソメスープを入れひと煮立ちしたらワイン、トマトピューレを入れてしばらく煮込んだら器に移すでやんす
パスタが茹で上がったら軽く滑りを洗いとり皿に盛り付けるでやんす

好みでトッピングにチーズや粉末バジルをかけたら完成でやんす