丼

まいど

今日は鶏レバーを使って
鶏レバー親子丼
でやんす

鶏レバーは半分にスライスし
玉葱は普通のスライスに
占地、榎茸はイシヅキを取り適度な大きさに
しておくでやんす

鶏レバーをしっかり両面焼き玉葱、占地、榎茸を炒めるでやんす
味付けはめんつゆを使うでやんす
めんつゆを入れ暫く煮込むでやんす
卵を割りほぐしすぎない程度にかき回すでやんす
これを流し入れある程度卵が固まったら飯にかけ葱のみじん切りをかけたら完成でやんす