饂飩

まいど

今日は
野菜タップリ焼き饂飩
でやんす

人参、キャベツ、玉葱を厚めの千切りにするでやんす
菠薐草、葱は３ｃｍほどに切るでやんす
占地はシイヅキをとりほぐすでやんす
ソーセージは斜めに４等分に
薩摩揚げは８等分にしておくでやんす

まずソーセージと薩摩揚げを炒め
玉葱、葱、人参、キャベツ、占地を炒めるでやんす
菠薐草は先に茎を炒め後から葉を炒めるでやんす
茹でた饂飩を入れ
酒、塩胡椒、醤油で味付けししったかり炒めるでやんす
味見をし味を整えたら皿に盛り刻み海苔、鰹節をかけたら完成でやんす