丼

まいど

今日は先日作った豚の角煮を使って
紅焼肉飯(豚の角煮丼)
でやんす

空芯菜を塩と大蒜で炒めて丼に盛った飯に乗せておくでやんす
茄子、エリンギを炒めて角煮と角煮のタレで煮込むでやんす
暫く煮込んだら肉と野菜を取り出し丼に盛っておくでやんす
タレは水溶き片栗粉でトロミをつけ胡麻油で仕上げるでやんす
玉葱スライス、トマトをトッピングしたら完成でやんす