丼

まいど

今日は先日作った手羽元を使って
茄子と鶏手羽元の煮込み丼
でやんす

菠薐草を大蒜で炒め塩で味付けし
丼に盛った御飯の上に乗せるでやんす

茄子、人参、玉葱をいためるでやんす
炒めた野菜と手羽元は先日煮込んだとき取っておいたタレを使い味を整えながら煮込むでやんす
手羽元、茄子、人参を取り出し丼に盛るでやんす
タレを水溶き片栗粉でトロミをつけ胡麻油で仕上げるでやんす
白髪葱をトッピングしたら完成でやんす