丼

まいど

今日は
鶏レバーキムチ丼
でやんす

鶏レバーはカットしたら暫く水に漬けておくでやんす
レバーの匂いが気になる人は牛乳に漬けるとよいでやんす
レバーの水分をよくきり塩で下味をつけ片栗粉をまぶすでやんす
レバーをよく焼くでやんす
キムチ、茄子、玉葱、隠元、占地を炒めるでやんす
全体的に火が通ったら小松菜を入れ
酒、醤油、砂糖で味付けするでやんす
味が混ざったら丼に盛った飯にかけ完成でやんす