定食？

まいど

今日は
茄子と牛肉のトウチイ炒め
でやんす

酒、醤油、砂糖、スープ(ガラ味)で合わせ調味料を作り味が決まったら水溶き片栗粉を入れておくでやんす

牛肉を炒め
唐辛子、トウチイ、大蒜、葱を炒めるでやんす
茄子と玉葱を炒め
人参、舞茸、絹さやを炒めるでやんす
全体に火が通ったら合わせ調味料を入れるでやんす
だいたい２回ほどに分けて入れ味が整ったら胡麻油で仕上げるでやんす

白飯と今朝の残り酸辛湯をつけたら
中華定食でやんす