牛肉

まいど

今日は牛肉でやんす

牛肉ロース・おろしポン酢ステーキ
でやんす

牛肉に塩胡椒をしラードで強火で焼くでやんす
裏返し数秒したら火から下ろしフライパンの裏を冷やすでやんす
再び火に戻し弱火で蓋をして焼くでやんす
焼いてる時のチリチリ音がかわってきたら
蓋をとり強火にしワインをかけアルコールを飛ばすでやんす

ベイクド・ポテト、人参キャッセロール、ボイル砂糖えんどうをトッピングし
大根おろしとポン酢をかけたら完成でやんす

サラダ、スープ、ライスをつけたでやんす