パスタ

2010/09/08
食いもん




まいど

今日は
カルボナーラでやんす
意味は「炭の様な」でやんすな

湯を沸かし適量の塩を入れるでやんす
この時の塩の量が味付けを左右するでやんす
ベーコンと占地をカットしフライパンで炒めるでやんす
この時油は使わずベーコンをゆっくり炒めながらベーコンの油を出すでやんす

卵と生クリームでソースを作るでやんす
黒胡椒、大蒜パウダー、粉末パルミジャーノレッジャーノも入れておくでやんす
黒胡椒は多めでやんす

炒めたベーコン、占地に少量のパスタの茹で湯を加えパスタを入れ火を止めるでやんす
そこにソースを入れ一気に混ぜるでやんす

皿に盛って出来上がりでやんす


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Posted by ライコネンやねん

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