パスタ│しゅみてきつぶやき

パスタ

2010/09/24

まいど

今日は色も鮮やかな
三色ショートパスタのトマトカルボナーラ
でやんす

基本的にはカルボナーラと同じ作り方でやんすが
材料を炒めるとき湯剥きしカットしたトマトを加えたり
ソースにトマトピューレを加えたりしてるでやんす

コッテリソースの中にトマトの爽やかさあって美味しかったでやんす

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Posted by ライコネンやねん

この記事へのコメント

こんにちは。
パスタシリーズ、勉強になります。
フジッリのかたちがソースをよくからめてくれるのが解ります。
濃厚なカルボナーラの味、トマトの風味と酸味、味がどうなるのか試してみたいです。

Posted by ヨシスタジオなか園 at 2010年09月25日 11:19

まいど御訪問有り難う御座います

たまたまＴＶでやっていたでやんす

最近ＮＨＫによく出てるイタリア人のシェフが作ってたでやんす

ＴＶではフェットチーネを使ってたでやんすがフリッジでも合うと思ってやってみたらビンゴでやんす

是非お試しをでやんす

Posted by ライコネンやねん at 2010年09月25日 11:44

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