ぱすた│しゅみてきつぶやき

ぱすた

2010/10/02

まいど

今日は
豚肉とシラスの和風ペペロンチーノでやんす

豚肉は細切れを使うでやんす

茄子、小松菜、占地をカットしておくでやんす

フライパンに多めのオリーブ油を熱くしておき唐辛子と大蒜を入れよく香りを出すでやんす
肉を炒め茄子、占地を入れパスタの茹で湯を少し入れるでやんす

水分が蒸発したら小松菜を入れ茹で上がったパスタを入れよくなじませるでやんす

皿に盛りシラスを振り掛け真ん中に糸唐辛子を乗せたら完成でやんす

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Posted by ライコネンやねん

この記事へのコメント

おはようございます。
最近はパスタの料理を少しづつ覚えています。
というわけで、
ライコネンやねんさんのパスタ料理はほんとに勉強になります。
毎回、楽しみにしています。
ペペロンチーノの具材には魚貝があうのでしょうか？
シラスのトッピングがいい感じです。

Posted by ヨシスタジオなか園 at 2010年10月03日 09:45

まいど御訪問有り難う御座います

基本的にはベーコンやパンチェッタを使うでやんすが
魚介類でも大丈夫でやんすよ

薩摩揚げや肉団子を半分に切って使っても面白いでやんすよ

Posted by ライコネンやねん at 2010年10月03日 15:57

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