ぱすた│しゅみてきつぶやき

ぱすた

2010/12/29

まいど

今日は
茄子とベーコンの和服パスタシラス添え
でやんす

ベーコンは１ｃｍ幅に
茄子は薄切りに
エリンギは飾り包丁を入れ鮑風に
菠薐草は３ｃｍ幅くらいに
大蒜はやや厚めに
カットしておくでやんす

フライパンでベーコンを炒めベーコンの油が出てきたら大蒜を炒めるでやんす
大蒜の香りが出たら茄子とエリンギと菠薐草を炒めるでやんす
酒、山椒、黒胡椒、パスタの茹で湯を入れるでやんす

パスタが茹で上がったら一緒に炒め醤油を回し入れるでやんす

よく混ざったら皿に盛り最後にシラスを掛けたら完成でやんす

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Posted by ライコネンやねん

この記事へのコメント

こんにちは。
しらすのトッピングがいいですね。
和風パスタの時に真似してみます。
和風のときはワインより酒の方がいいでしょうか。
チャレンジしてみます。

Posted by ヨシスタジオなか園 at 2010年12月30日 11:34

まいど御訪問有り難う御座います

是非試して下さいでやんす

ワインより日本酒の方が醤油と相性がよいでやんすよ

Posted by ライコネンやねん at 2010年12月30日 15:09

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