パスタ

2011/01/15
食いもん




まいど

今日は生のマッシュルームがあったでやんすから昨日のミートソースを使って
菠薐草と茸のボロネーゼパスタ
でやんす

エリンギは飾り包丁を入れ鮑風に
マッシュルームはスライスに
榎と占地はイシヅキをとり適度な大きさに
菠薐草は３ｃｍ程に
トマトは湯剥きし大きめにカットしておくでやんす

フライパンにオリーブ油をひき茸類を炒めるでやんす
ある程度火が通ったら菠薐草を入れるでやんす
次に大蒜パウダー、赤ワイン、パスタの茹で湯、ミートソースを入れ状態に応じてトマトピューレを加えるでやんす
よく混ざったら茹であがったパスタにかけ完成でやんす


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Posted by ライコネンやねん

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