しゅみてきつぶやき

まいど

寒い日が続くでやんすな

こんな寒い日にお勧めなのが
ベルギービールでやんす
今日紹介するビールは
シャトー・キャスティール(ヴァン・ホイセブルク醸造所)のブリューンとブロンドでやんす

このビールはフルボディビールでアルコール度数も１１％で適呑温度１０〜１５℃とまさに冬向きのビールでやんす

ブリューンは赤みがかった濃いダークブラウンで
杏や李、さくらんぼ系のフルーティな香りと蜂蜜やレーズンの濃厚な甘みに胡椒やグローブのスパイシーさを感じさせてくれる複雑な香りを楽しませてくれ
まるでポルト酒を彷彿させてくれるビールでやんす

ブロンドはオレンヂがかったゴールドで
青林檎の爽やかな香りに洋梨やバナナのようにスッキリした甘みにスパイシーな香りを楽しませてくれるビールでやんす

この手のフルボディビールはストーブの前で読書をしながらゆっくり呑みたいでやんすな