まいど
先日作ったミートソースのアレンジで
菠薐草とバラ肉のトマトリゾット風
でやんす
バラ肉は４ｃｍほどに
大蒜は厚めのスライスに
菠薐草は３ｃｍほどに
エリンギは小さめに
カットしておくでやんす
フライパンにオリーブ油をひき大蒜とバラ肉を炒め
火が通ったらエリンギと菠薐草を炒めるでやんす
トマトピューレとコンソメスープを少しいれミートソースを入れるでやんす
ここに水洗いし滑りをとった飯を入れしばらく煮込むでやんす
塩、黒胡椒を入れとろけるスライスチーズを入れるでやんす
チーズが溶けたらよく混ぜるでやんす
皿に盛り付け粉末チーズと乾燥バジルをかけたら完成でやんす
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