パスタ│しゅみてきつぶやき

パスタ

2011/04/11

まいど

今日は
茄子とソーセージのトマトソース・スパゲティ・シーチキン添え
でやんす

大蒜は厚めのスライスに
茄子は大きめに
榎はイシズキを取り１／３に
トマトは湯剥きし大きめに
カットしておくでやんす

フライパンにバターで大蒜を炒め香りが出たら茄子とソーセージを炒めるでやんす
茄子に火が通ったら榎を入れ
黒胡椒とトマトピューレ、パスタの茹で湯を入れしばらく煮込みトマトを入れるでやんす
ここにパスタを入れ全体的混ざったら皿に盛りシーチキンと乾燥バジルをトッピングし完成でやんす

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Posted by ライコネンやねん

この記事へのコメント

おはようございます。
湯剥きのトマトがいいですね。
茄子とトマトだけでも魅力的なのに
またまた豪華です。
いつもトマトが高いので躊躇しています。
今度は絶対に使ってみよう。

Posted by ヨシスタジオなか園 at 2011年04月12日 10:40

まいど御訪問有り難う御座います

湯剥きトマト試してみて下さいでやんす
夏場のトマトより冬のトマトの方がグルタミン酸も豊富で美味しいでやんすよ

Posted by ライコネンやねん at 2011年04月12日 21:49

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