飯

2011/04/17
食いもん




まいど

今日は先日作ったミートソースのアレンジで
蟹とアスパラのトマトリゾット風
でやんす

アスパラとソーセージを適度なぶつ切りにしておくでやんす

フライパンにバターをひきアスパラとソーセージを炒め
白ワインとトマトピューレとチキンコンソメを入れるでやんす
これを沸かしてワインのアルコールを飛ばしておくでやんす
ここに飯とミートソースを入れしばらく煮込み
生クリームととろけるチーズを入れるでやんす
チーズが溶けたら皿に盛り黒胡椒をかけたら完成でやんす


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Posted by ライコネンやねん

この記事へのコメント
おはようございます。
豪華なリゾットですねえ〜。
いつもながら迫力あります。
ミートソースもこういう使い方がある訳ですね。
Posted by ヨシスタジオなか園 at 2011年04月18日 08:09
まいど 御訪問有り難う御座います

チョイと考えればいろんな可能性が出てくるでやんすよ
今新しいのを思いついたでやんす

ミートソースを温める時ターメリックと唐辛子を加えてナンで食べる
キーマカレー風はいかがでやんすか？

近いうちにやるでやんす
Posted by ライコネンやねん at 2011年04月18日 11:10
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