丼

2011/05/04
食いもん




まいど

今日は
鯛の鉄火丼
でやんす

鯛をカットしたら醤油に浸し「漬け」を作るでやんす
その時胡麻油を数滴入れて香りをつけるでやんす

漬けてる間に酢飯を作っておくでやんす

酢飯を丼に盛り上に「漬け」を盛り付け
つけてあったタレをかけるでやんす
葱、海苔をかけ真ん中に山葵を乗せたら完成でやんす


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Posted by ライコネンやねん

この記事へのコメント
おはようございます。
鯛ですか〜！
豪華ですねえ。
私だったら、
２回に分けて、
鯛茶漬けも楽しむと思います。
高級魚だからなあ。
Posted by ヨシスタジオなか園 at 2011年05月04日 05:27
まいど 御訪問有り難う御座います

なるほど
鯛茶漬けもありでやんすな

今度やってみるでやんす
Posted by ライコネンやねん at 2011年05月04日 10:40
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