セイゴ│しゅみてきつぶやき

セイゴ

2011/06/14

まいど

今日はセイゴの刺身で
セイゴの二段鉄火丼
でやんす

飯は酢飯にするでやんす
セイゴは切ったら漬けにするでやんす
丼に少量飯を盛りセイゴの漬けを並べその上にまた飯を盛るでやんす
その上にセイゴを並べ漬けてあったタレをかけるでやんす
葱をタップリ乗せふりかけをかけ真ん中に山葵を乗せたら完成でやんす

これには勿論銀河高原ビールのヴァイツエンを合わせるでやんす

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Posted by ライコネンやねん

この記事へのコメント

まいど・・・セイゴが二段ですか？
そりゃまた豪勢ですね。セイゴはあっさりしているが、美味しい魚ですから、旨いでしょうね。

Posted by kanouya kanouya

at 2011年06月15日 06:04

まいど御訪問有り難う御座います

身が締まっていて美味しかったでやんすよ
拙は魚は赤身より白身好きでやんすから充分楽しめたでやんす

Posted by ライコネンやねん at 2011年06月15日 08:05

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