チキン│しゅみてきつぶやき

チキン

2012/04/18

まいど

今日はミートソースを使った
チキン・ステーキ
でやんす

鶏腿肉に塩胡椒しバターで焼くでやんす
鶏肉を焼きながら人参と舞茸をソテーするでやんす
鶏肉が焼けたらカットして生野菜を盛った皿に盛りつけるでやんす
人参と舞茸は白ワイン、塩、砂糖で味付けし煮詰めるでやんす
人参と舞茸を肉の横に盛り付けるでやんす
ミートソースを温めチキンにかけたら完成でやんす

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Posted by ライコネンやねん

この記事へのコメント

こんばんは。
チキンステーキにミートソースはいいですね。
ボリュームを感じます。
トマトソースよりも濃い感じがします。
舞茸と人参のソテーも美味そう。
人参は茹でたり、チンしたりの下処理なしでしょうか。

Posted by ヨシスタジオなか園 at 2012年04月18日 22:35

まいど御訪問有り難う御座います

人参は下処理なしでやんす
火が入りやすい様にあまり厚く切らないようにするでやんす

Posted by ライコネンやねん at 2012年04月19日 00:40

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