粉糸

2012/05/30
食いもん




まいど

今日はミートソースのアレンジ料理で
麻辛粉糸(マーラーフンスー)
でやんす

麻辛は
舌が痺れる様な(麻痺の麻)辛さでやんす
本来は花椒を使うでやんすが無いので山椒を使うでやんす

粉糸は春雨の事でやんす

粉糸は湯に浸けてもどしておくでやんす
唐辛子、豆板醤、大蒜を炒めミートソースを入れスープでのばし醤油、山椒を入れるでやんす
粉糸を入れ暫く煮込んだら胡麻油で仕上るでやんす
皿に盛ったら葱と山椒をかけ完成でやんす


同じカテゴリー（食いもん）の記事
ラーメン
ラーメン(2015-04-14 11:02)

くせになってしまった
くせになってしまった(2014-12-18 13:21)

粉落とし
粉落とし(2014-12-03 09:11)

坦々麺
坦々麺(2014-10-15 08:23)

浜田山
浜田山(2014-09-02 12:17)

野菜たっぷり牛肉カレー
野菜たっぷり牛肉カレー(2014-06-09 17:21)

Posted by ライコネンやねん

この記事へのコメント
こんばんは。
マーラーフンスーですか。
はじめて知りました。
美味しそうです。
もしかしたら食べた事があるのかもしれませんが。
春雨に辛みとニンニク、醤油、豆板醤でごま油ですね。
本物を食べてみたいです。
Posted by ヨシスタジオなか園 at 2012年05月30日 22:02
まいど 御訪問有り難う御座います

本来なら
挽き肉、豆板醤、大蒜、生姜、葱を炒めるでやんすが
これをミートソースで代用したでやんす
おかずにも主食にもなるでやんすよ
Posted by ライコネンやねん at 2012年05月30日 23:40
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
＜ご注意＞
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。

写真一覧をみる

削除
粉糸
    アイコン（絵文字）の挿入 スタンプ（絵文字）の挿入
    コメント(2)