飯

2012/11/25
食いもん




まいど

今日は
天津飯
でやんす

昨日使った占地、エリンギがまだ余ってるでやんすから茸タップリで作ってみたでやんす


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Posted by ライコネンやねん

この記事へのコメント
こんばんは。
素晴らしい！
さすがです。
見栄えが違います。
どうしたら玉子が綺麗にまるくなるのでしょう。
Posted by ヨシスタジオなか園 at 2012年11月25日 22:13
まいど 御訪問有り難う御座います

中華鍋を使うと良いでやんすが
拙の家わ電気にしたでやんすから使えないので一枚焼くのにピッタリサイズのフライパンを買ったでやんす
それで焼くと綺麗に出来るでやんす

基本的にはちょっと多いかなぐらいの油を熱めにし一気に卵を流し込みある程度かき混ぜたらフライパンの形にし
片面焼けたらひっくり返し
ここで火を弱くしてジックリ焼くでやんす
天津飯はオムレツと違うでやんすからちゃんと火を通す様に焼いた方が良いでやんす
Posted by ライコネンやねん at 2012年11月26日 00:21
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