ビールと食事を楽しむ

2012/11/30
酒






まいど

美味しいビールに美味しい食事でやんす

まずは安価なベルギービール
マルチネス・ピルス
でやんす

つまみと食事は
トマトとカマンベール
白菜のクリーム煮(朝酌のは生クリームを使ったでやんすがこっちのは牛乳とバターを使った広東風でやんす)
鰤カマ塩焼き
焼き饂飩
でやんす

おかわりビールはベルギーの修道院委託ビール
レフ・ブラウン
でやんす


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Posted by ライコネンやねん

この記事へのコメント
こんばんは。
充実していますねえ。
レフ・ブラウウン、最高ですね。

白菜の食べ方、色々と勉強になります。
Posted by ヨシスタジオなか園 at 2012年11月30日 23:49
まいど 御訪問有り難う御座います

上海料理では
油通しをして白湯:スープ １:３
を塩味で煮込み
水溶き片栗粉にエバミルクを混ぜ合わせてトロミをつけるでやんす
広東料理では
蒸籠で蒸し
スープとバターで塩味で煮込み
水溶き片栗粉に牛乳を混ぜ合わせててトロミをつけるでやんす

人によっては生クリームを使うでやんすよ
Posted by ライコネンやねん at 2012年12月01日 02:16
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