飯

2013/01/06
食いもん




まいど

今日は
鮭餡かけ炒飯桜海老をかけてみました
でやんす

本来なら蟹かカニカマあればよかったでやんすが無いので
焼き鮭の身をほぐして使ってみたでやんす

炒飯の材料は
ハム、榎茸、葱
でやんす
餡は鮭の他に
榎茸、卵白でやんす
卵白はほぐすとき生クリームまたは牛乳を少し入れると白色は綺麗に出るでやんす

仕上げに葱をかけ桜海老をかけ完成でやんす


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Posted by ライコネンやねん

この記事へのコメント
こんばんは。
あんかけの卵白に牛乳。
知りませんでした。
今度チャレンジしてみます。
量的にはどうなんでしょう？
Posted by ヨシスタジオなか園 at 2013年01月07日 23:31
まいど 御訪問有り難う御座います

卵白一個ならほんの少量白色がつくぐらいで良いでやんす
Posted by ライコネンやねん at 2013年01月08日 00:46
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