まいど
今日はこんなの作ったでやんす
シイラの蕎麦粉焼きバルサミコソース菜の花添え
でやんす
シイラの切り身に酒と塩胡椒で下味をつけておくでやんす
蕎麦粉と片栗粉を半々で混ぜシイラにまぶすでやんす
フライパンに多めのオリーブ油を入れシイラを強火で焼き焼き色がついたらオープンで焼くでやんす
そのとき色添えの人参を一緒に焼くでやんす
焼いてる間に菜の花を塩茹でしておくでやんす
バルサミコソースはバルサミコを煮詰めとろみをつけるでやんす
焼きあがったしを皿に盛り菜の花と人参をトッピングしソースを添えたら完成でやんす
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