飯

2011/07/31
食いもん




まいど

今日は
天津飯
でやんす

冷蔵庫に余っていた
ソーセージや蒲鉾を使ったでやんす
甘酢は
水、蜂蜜、トマトピューレ、醤油、米酢でやんす

外はシッカリ中はふんわり焼くのは家庭用のガスでは難いでやんすな


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Posted by ライコネンやねん

この記事へのコメント
こんにちは。
天津丼にかける甘酸っぱいたれは
トマトピューレがポイントでしょうか。
片栗粉は使わないのですか？
チャレンジしてみます。
Posted by ヨシスタジオなか園 at 2011年08月01日 11:06
まいど 御訪問有り難うございます

甘酢は北京系は醤油ベースで広東系はケチャップやフルーツを使うでやんす
拙は上海系でやんすから両方の良いところをとるでやんす

勿論片栗粉は使うでやんすよ
Posted by ライコネンやねん at 2011年08月01日 11:18
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