パスタ│しゅみてきつぶやき

パスタ

2011/02/27

まいど

今日は
ソーセージと菠薐草のバジルパスタでやんす

大蒜は厚めのスライスに
ソーセージは斜めに１／３に
小さめのエリンギを半分に
菠薐草を３ｃｍほどに
しておくでやんす

フライパンにオリーブ油で大蒜を香りが出るまで炒めるでやんす
ソーセージとエリンギを炒め少し色が出てきたら菠薐草も炒めるでやんす
白ワイン、黒胡椒、パスタの茹で湯とバジルペーストを入れある程度水分が飛ぶまで炒めるでやんす
茹で上がったパスタを入れよく混ぜ
皿に盛り付け粉末バジルをかけたら完成でやんす

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Posted by ライコネンやねん

この記事へのコメント

おはようございます。
ニンニクとバジルソースの良い香りがしてきそうです。
ほうれん草とソーセージもいい感じです。
そういえば、今の時期は生のバジルがありませんね。
我が家のベランダの鉢植えもほとんど枯れてきている状態。
春になったら、またバジルを育てます。

Posted by ヨシスタジオなか園 at 2011年02月28日 09:45

まいど御訪問有り難う御座います

生バジルでやんすか

拙も摘みたてのバジルを使ってみたいでやんす

Posted by ライコネンやねん at 2011年02月28日 16:20

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