しゅみてきつぶやき

まいど

ホワイトエール（ペルジャン・ウィート）は
霞がかった薄黄色が白く濁った感覚から白いエールつまりホワイトエールとなるでやんす

ホワイトエールの特徴は
大麦に小麦（または小麦麦芽）大量に加え造られたビールで
ドイツのヴァイツェンと似てるでやんす（ヴァイツェンは小麦麦芽を５０％前後加え高炭酸の特徴でやや軽めでやんす）
泡もちがよく爽やかでフルーティーな酸味を持ちベルギー独特のビールとしては唯一よく冷やして（５〜７℃）呑むビールで夏向きのビールでやんす

一般的にはフラマン・ブラバンド州のヒューガルデン・ホワイト（フーハルデン・ウィート）が有名でやんすがヒューガルデンほどの知名度は無いでやんすが他の州でも造られているでやんす