しゅみてきつぶやき

まいど

今日は拙の好きな
テッパァチィ
を丼にしてみたでやんす
テッパァチィ丼
でやんす

鶏腿肉を包丁で筋切りをしておき両面に塩胡椒をしておくでやんす
人参は拍子木切りにしボイルしておくでやんす
玉葱と大蒜は厚めのスライスにし
占地と榎茸はイシヅキをとり適度な大きさに
しておくでやんす

鶏腿肉を皮目から両面しっかり焼くでやんす
玉葱と大蒜を炒めるでやんす
醤油と砂糖を煎り中華スープを入れ人参、占地、榎茸を入れ煮込むでやんす
しばらく煮込んだら鶏腿肉を出し８等分ぐらいに切り飯の上にのせるでやんす
残ったタレにケチャップを入れ味見をしたら水解き片栗でとろみをつけ胡麻油で仕上げ飯に乗せた鶏腿肉にかけたら完成でやんす